L’oro nero di Modena
Tra i tanti prodotti tipici della tradizione modenese, l’aceto balsamico è uno dei più antichi, dei più famosi e dei più ricercati. Esistono due varianti: Una lunga storia Già Virgilio, nel 31 a.C., documentava l’uso del mosto d’uva cotto (sapum)… Leggi tutto »L’oro nero di Modena